Конкурс "Лучший кондитер"
- Подробности
- Создано 15.08.2018
Стартовал региональный конкурс «Лучший кондитер»
В августе-сентябре 2018 года в Краснодарском крае проводится региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший кондитер».
Организатор регионального конкурса – департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края.
Проведение финала регионального этапа конкурса запланировано 27 сентября 2018 года в городе Краснодаре на базе государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Краснодарского края «Краснодарский торгово-экономический колледж».
В финальном этапе регионального конкурса примут участие 5 кондитеров, по итогам рассмотрения представленных заявок на участие в конкурсе, а также необходимых документов и материалов.
Финалистам будет предложено приготовить и оформить торт (антреме) и пирожные (шоколадное, фруктово-ягодное, эклер с двойной начинкой) по заданной теме «SmartFood». Тема акцентирует внимание конкурсантов на поиске новых решений в кондитерском искусстве. При оценке работы будут учитываться выбор современных ингредиентов, форм и текстур, а также личная интерпретация темы участником.
Участниками регионального этапа конкурса могут быть кондитеры, являющиеся гражданами Российской Федерации в возрасте не менее 21 года, стаж работы которых по профессии составляет не менее трех лет.
Организация, которая выдвигает сотрудника на участие в конкурсе, должна быть зарегистрирована и/или осуществлять деятельность на территории Краснодарского края.
Прием заявок на участие в региональном этапе конкурсе осуществляется до 14 сентября 2018 года включительно. Подробную информацию о конкурсе можно получить на официальном сайте департамента потребительской сферы
и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края (www.dps-kk.ru) в разделе «Конкурсы» и по телефонам: (861) 268-27-10, 268-25-03.
Победитель регионального этапа конкурса сможет представлять Краснодарский край на федеральном этапе конкурса, который пройдет в городе Тамбове 30-31 октября 2018 года.
Победители и призеры федерального этапа конкурса награждаются дипломами с выплатой денежного поощрения: 300 тысяч рублей – занявшему первое место; 200 тысяч рублей – занявшему второе место; 100 тысяч рублей – занявшему третье место.
